A nossa região proporciona um conjunto de plantas com propriedades medicinais.
O conhecimento das mesmas tem passado de geração em geração e comprova a sua importância para a saúde. Estudos científicos comprovam o poder curativo dessas plantas.
As plantas recolhidas podem se utilizadas de diversas formas de entre as quais destacamos:
Tisana - cozimento de plantas medicinais que compreende três métodos: infusão ( colocar a água a ferver sobre a planta), decocção ( junta-se a planta e a água a ferver ao mesmo tempo), maceração (imergir uma planta em água fria durante 10 a 24h).
Existem ainda outros métodos de utilização das plantas medicinais como por exemplo os óleos essenciais que correspondem a misturas complexas extraídas por destilação.
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